Das Team von Aix-la-vie
Wir bringen unterschiedliche Stärken in einen Garten
Wir sind Sandra Melcher und Paul Tellmann. Gemeinsam planen, säen, pflanzen und pflegen wir den Marktgarten von Aix-la-vie – mit fachlichem Wissen, viel Handarbeit und der Überzeugung, dass Landwirtschaft nahbar sein darf.
Uns verbindet der Wunsch, selbstbestimmt zu arbeiten und Menschen wieder näher an die Entstehung ihrer Lebensmittel zu bringen.
Aus Kolleg:innen wurde ein gemeinsames Projekt
Kennengelernt haben wir uns bei der Arbeit auf Gut Paulinenwäldchen. Aus einer Freundschaft entstand im Sommer 2024 die Idee, beruflich etwas Eigenes aufzubauen: kleinflächiger Gemüseanbau, ökologisch gedacht, transparent und im direkten Austausch mit den Menschen, für die wir anbauen.
Allein hätten wir diesen Schritt vielleicht nicht gewagt. Als Team ergänzen wir uns: Sandra bringt ihren Blick für Ökologie, Gestaltung und Kommunikation ein; Paul seine landwirtschaftliche Praxis, Organisation und Freude daran, Wissen weiterzugeben.
Heute ist Aix-la-vie kein Aufbauprojekt mehr, sondern ein lebendiger Marktgarten, den wir gemeinsam mit unserer Mitgliedergemeinschaft durch die Saison tragen.
Wer wir sind
Zwei Perspektiven, eine gemeinsame Idee
Sandra
Biologin und Ökologin
Mich faszinieren lebendige Böden, alte Sorten und die Vielfalt an Farben, Formen und Aromen, die ein Garten hervorbringen kann. Für mich ist ein Beet nicht nur Anbaufläche, sondern ein kleines Ökosystem, das wir pflegen, beobachten und gestalten.
Nach vielen Jahren im Bio-Vertrieb weiß ich, wie wichtig gute Kommunikation, Transparenz und Vertrauen in der Landwirtschaft sind. Bei Aix-la-vie verbinde ich deshalb Ökologie mit Gestaltung und dem direkten Austausch mit unserer Gemeinschaft.
Mein Blick gilt dem Boden, der Vielfalt und den Menschen im Garten.
Paul
Landwirt und Geograph
Schon als Kind habe ich im Garten meiner Eltern und Großeltern gegraben, gesät und geerntet. Mich begeistert bis heute, wie aus einem kleinen Samenkorn mit guter Pflege, Zeit und Wissen etwas Wertvolles entsteht.
Ich arbeite gern draußen, organisiere Abläufe und gebe Wissen weiter – vom Bodenleben über Beikraut bis zur Bewässerung. Und weil ich leidenschaftlich gern koche, weiß ich besonders zu schätzen, was frische, vielfältige Zutaten ausmachen.
Für mich verbindet Aix-la-vie Handwerk, Natur und echtes Leben.
Was uns verbindet
So möchten wir Landwirtschaft gestalten
Verantwortung
Wir arbeiten sorgfältig mit Boden, Wasser und Pflanzen und machen unsere Anbauweise nachvollziehbar.
Vielfalt
Viele Kulturen, lebendige Beete und unterschiedliche Perspektiven machen den Garten widerstandsfähig und interessant.
Begegnung
Wir möchten ansprechbar sein, Fragen beantworten und zeigen, wie Lebensmittel tatsächlich entstehen.
Sprich uns im Garten an
Wenn wir vor Ort sind, kannst du uns jederzeit fragen, was gerade wächst, warum wir etwas auf eine bestimmte Weise machen oder wie du eine Kultur am besten erntest. Aix-la-vie soll kein anonymer Ort sein.
Lerne uns und den Garten kennen
Bei einer Gartenführung zeigen wir dir den Marktgarten und erklären unser Konzept. Wenn du schon weißt, dass Selbsternte zu dir passt, findest du auf der Mitgliedschaftsseite alle nächsten Schritte.